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项目简介

《东膳小阿俏》品牌简介

        焖锅是古老的24大烹饪工艺之一,拥有几千年的文化传承和历史沉淀,市场前景广阔。

        2019年全国餐饮收入43294亿元,同比增长10.5%;焖锅市场以每年30%的速度增长,2019年消费总额高达三百多亿元,同时外卖订单成为餐饮消费市场新的经济增长点。随着80、90、00后年轻消费群体的崛起,健康饮食渐受推崇,健康营养的焖锅直击用户痛点。
        然而传统焖锅店集中在商场、商业街等租金昂贵地段、面积不低于200平米、人员配备10人起、出餐慢、口味单一、人均消费高、围餐模式,翻台率低,投资费用高。
为了打破传统模式壁垒,公司从北京高薪聘请产品研发及市场运营双一流美食团队,耗时一年,于2019年下半年成功推出“东膳小阿俏”单人份焖锅饭,主攻外卖市场。
《东膳小阿俏》
品牌定位:年轻化、健康化、快餐化的中式快餐
市场定位:全国连锁
年龄定位:12-35岁
消费定位:15-30元
区域定位:商圈、步行街、大学城、写字楼、小区、学区周边
场景定位:单人消费(特色)、工作餐
产品定位:八大菜系焖制出八大口味
投资定位:5万元起步、15平米以上、2-3人即可操作
经营模式:线上线下同步经营,主攻外卖市场
品牌优势:轻松上手,无需大厨;标准化操作,三分钟极速出餐;八大口味,老少皆宜;快餐模式,翻台率高



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